恆毅的窩

前晚進入中國廚藝學院周公分院學習料理，周公專心演示傳自燧人氏的燒烤技巧，廢寢忘食的研習導致隔天來不及到深山修練一番。飢腸轆轆的我只能先到餐廳飽餐一頓，再到附近公園走走以示懺悔，不過周公所教導的廚藝技巧怎能不好好練習呢！於是乎，利用2010苗栗大湖草莓季採購的戰利品及之前桂冠寄來的桂冠奶皇包，準備好好大展身手。

食材介紹：

於2010.12.18摘自苗栗大湖九九九高架田園草莓園的新鮮草莓(1斤260元)

購自「大湖酒莊」的「草莓淡酒」(1瓶125元)

購自「大湖酒莊」的「湖莓戀香腸」(9條210元)

購自「大湖酒莊」的「草莓槓丸」(1包220元)：

來自「桂冠」的「桂冠奶皇包」(免費)

其餘佐料：

器皿介紹：

來自「2010臺北縣坪林包種茶節II」現場發送的茶杯

來自「斗六市農會」贈送的盤子

製作方法：

步驟一：

燒酒燒酒，顧名思義就是要熱熱的才好喝，所以在料理之前先把茶杯裝滿「草莓淡酒」，在與「桂冠奶皇包」同時放進蒸籠，蒸個15分鐘，讓桂冠奶皇包的毛細孔張開，讓草莓淡酒的香氣緩緩與之融合，想起來就只有一個「讚」字可以形容！不過桂冠奶皇包有毛細孔？據中國廚藝學院周公分院校長周公先生表示，他只習得燧人氏燒烤專傳，此部分尚待研究研究。

步驟二：

將「草莓香腸」置於油鍋煎煮至熟為止。

步驟三：

俟熱水翻滾時，將佐料及「草莓槓丸」丟下湯鍋即可，不過胡椒粉不可貪多以免草莓味道被掩蓋。

步驟四：

將新鮮草莓沖水後，與其他食材擺盤後即可上桌！

成果分享：

草莓大餐

料理特寫：(香噴噴的草莓香腸、熱騰騰的桂冠奶皇包、新鮮可口的草莓、充滿幸福味道的草莓槓丸、香氣四溢的草莓淡酒)

看到這麼幸福的料理，有沒有美女要來認識一下，俺未婚喔！