三井日本料理:三井本館:(消費日期:20111028)

網址:http://www.mitsuitaipei.com.tw/
電話:02-25943394
地址:台北市中山區農安街30號1樓

夕陽西下,晚餐時間到了~

來到農安街,土包子剎那間有種錯覺,怎麼有好幾家三井啊!三井本館、上乘三井、極壽司,我到底要去哪一家呢?呼~傻呼呼的直接進去問三井本館的服務人員就這樣被引進三井本館啦!

在服務人員引導下,我們被引到吧台位置,雖然私人空間較為不足,不過可以觀看師傅們精采的手藝也有另番收穫!首先映入眼簾的是餐具,筷子很明確的印上「三井」字樣,而筷鎮為樹枝狀別具巧思,材質或許是煙燻至竹碳程度再以生漆上色的孟宗竹,茶杯所裝的為烏龍茶,而擦手巾有淡淡薰衣草味,能適度讓忙碌緊繃的身心獲得喘息。

師傅們因為大客滿而顯得非常忙碌,想必以後也不用等團購券了~

驚~真的是爆滿~

人生地不熟的情況下,選擇了「上乘精選料理」及「季節特選料理」!

上乘精選料理:生魚片:

依然喜歡用紫蘇葉包覆生魚片進食慢慢享受紫蘇葉所帶來的香氣,可惜今日的生魚片或許油脂不足,無法體會到油脂在嘴中化開那一剎那的鮮嫩甘甜~

季節特選料理:生魚片:

滋味同上。

上乘精選料理:海膽准山:

在山藥細片鋪上海膽,淋上醬油,雖然能體會到海膽所帶來的海味與生藥的脆爽,不過海膽入口即化的口感也相對淡化許多,還是喜歡單純享受那一種入口即化的口感! (請參閱:[食記]20110207許記生魚片的日本馬糞海膽)

季節特選料理:魚肝:

在日本有所謂的「西有河豚,東有鮟鱇」,此足以說明鮟鱇魚的美味,肉質相當鮮美!不過後來有小道消息說可以選擇生蠔,殘念~

上乘精選料理:龍蝦沙拉:

看到友人吃得津津有味,真想搶來吃~

季節特選料理:大鮑魚沙拉:

氣勢上似乎比龍蝦沙拉弱上許多,殘念~

後來旁邊出菜的小鮑沙拉,這款氣勢好像比較好說!

上乘精選料理:紅喉鹽燒:

不得不稱讚一下,此到料理讓我重溫上個月在逸鮮棧享用的紅喉若狹燒,非常軟嫩好吃!(請參閱:[食]20110928愛評飯團:陶禮君帶路吃逸鮮棧)三井這道尚有魚卵可以享用唷!

季節特選料理:龍蝦起司味烤:

呼~又是龍蝦,又是非常美味的料理~

季節特選料理:喜知次:

軟嫩的深海魚類,很想再來一盤~

上乘精選料理:活鱈場蟹烤:

友人裝懂跟我說旁邊這兩顆是開心果,後來偷偷問服務人員才知道原來這兩顆為銀杏,給他偷偷的笑~

季節特選料理:鴨肝:

沒想到鴨肝這麼軟嫩,土包子總算增長知識了!

上乘精選料理:牛玉蔥:

季節特選料理:黑醋栗掛牛:

季節特選料理:みる貝薯蕷吸:

這裡有兩粒,一粒是芋頭(上),一粒是甘貝(下),下方是紅蘿蔔泥。

上乘精選料理:甘鯛味噌汁:

非常濃郁的味噌湯,非常多肉的魚頭!

季節特選料理:里芋帆立貝紫蘇湯:

非常鮮美的海鮮湯,太小碗不夠喝~

貼心的服務人員換上綠茶,不過喝起來卻是抹茶的味道,主要供作去油膩之用。

附贈甜點:紅豆(熱)+水果:

附贈甜點:抹茶(冰)+水果:

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留言列表 (2)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 喔喔~ 高檔頂級的耶...
    光是龍蝦就吃兩次
    先是沙拉再是焗烤
    還有鱈場蟹,有夠讚的啦!!!~
  • 非常好吃~

    恆毅 於 2011/10/29 11:11 回覆

  • wewe
  • 看起來也太好吃了吧
    整個就是高級路線
    好吸引人唷!!!!

    歡迎你多來我家坐坐 http://www.wretch.cc/blog/ewew
  • 非常好吃~

    恆毅 於 2011/10/29 23:35 回覆