恆毅的窩

燒肉天國板橋店：（消費日期：20120824）

官網：http://www.bbq-heaven.net/
臉書：https://www.facebook.com/bbq.heaven
電話：02-22726988
地址：新北市板橋區文化路1段219號之6
時間：週一至週五：1700-0100；週六至週日（固定假日）：1100-0100

初訪的印象是和牛遠勝生魚片，不過二訪就發覺為什麼燒肉店的生魚片那麼優呢？

先付（皇帝菜）：

紅紅的部分原先以為是胡蘿蔔之類的，吃的時後才發現其實是蒟蒻，搭配脆脆的皇帝菜，還不錯吃～

先付（南鰻魚醋）：

帶有微酸口感的魚肉，頗新鮮的～

先付（甜黑豆）：

由皇帝菜脆脆的口感，再到南鰻魚醋酸酸的口感，最後是甜黑豆甜甜的口感，胃口都被打開了～

沙拉（季節沙拉）：

飲物（特調水果醋）：

口感偏酸的水果醋可以無限續杯～

冷食（山藥細麵）：

層層堆砌的山藥細絲捲成小麵糰，輔以晶瑩鮭魚卵裝飾，鋪在底層的小碎冰散發出冰涼的氣息能讓山藥細麵保持在冰涼可口的狀態吃起來更顯清爽～

刺造（店家特別招待升級：黑鮪魚大腹、黑鮪魚三角腹、青魽）：

左後方為黑鮪魚大腹、左前方為黑鮪魚三角腹、右方為帶有微微光澤的青魽～

把鏡頭拉近一些，這不是在日本料理店吃的生魚片，這是在燒肉店吃的生魚片！魚肉本身的層次感還需要用言語形容嗎？

燒物（厚切澳洲和牛沙朗）：

雖然服務人員完成後的燒烤成品口感還不錯，不過比起初訪令人印象深刻的行雲流水料理速度與服務精細度，還是略感些許失色；當然和牛明顯被生魚片（黑鮪魚大腹、黑鮪魚中腹、青魽）給比下去了～

燒物（野海盛合）：

擺盤是燒肉天國的基本功，一訪及二仿都能看到服務人員有條不紊的擺放到盤中，不過一訪及二訪的料理手法不盡相同，口感也有所差異～

蝦子讓人印象最深刻，香菇的料理方式以初訪的口感較佳，其餘食材料理兩次都差不多～

干貝的口感也不錯～

燒物（嚴選季節鮮魚）：

非常立體有型的鮮魚，偏鹹的口感有些許的不適應～

食事（三品盛合握壽司）：

最滿意的是比目魚鰭邊肉炙燒握壽司，鮭魚握壽司也不錯～

吸物（石斑清湯）：

甜點（抹茶紅豆羊羹、水果）：

打卡贈品（金牌台灣啤酒）：

打卡贈品（龍蝦沙拉手捲）：