前言:

  很幸運的又有試吃品囉!這次是南洋美食達人阿梅特製海南雞飯醬、阿梅特製乾咖哩醬、阿梅椰漿飯參峇醬、田師傅泰式酸辣湯即煮醬料,其中最有興趣的是田師傅泰式酸辣湯即煮醬料,可惜天空不作美這陣子假日不是端午節就是下雨,只得等待下次好天氣囉!

食材簡介:

阿梅特製海南雞飯醬正面:

阿梅特製海南雞飯醬背面:注意喲!是「馬來西亞」的異國風味~

阿梅特製海南雞飯醬開瓶印象:黃澄澄的呦~迎面撲鼻的味道就很不一樣呦~

金門馬家麵線:這是我在三月底去金門旅遊三天時帶回來的戰利品~

蔥花:

熟食特寫:

湯麵:

乾麵:

試吃心得:

  海南雞飯是源自海南島,海南島人會以白切雞配合雞油烹煮米飯,隨著20世紀移民潮,這道菜式傳入東南亞,最後發展出的作法為先以小火將米炒香,也讓米更為容易吸收雞油和香料,雞油用以煮飯,內臟用以煮湯…等等更為繁複作法最後在馬來西亞、新加坡和香港發揚光大。
  打開這罐「阿梅特製海南雞飯醬」迎面撲鼻而來的味道就可以讓我感受到這不是台灣常見的口味,看看成分標示中的「香茅」及「香蘭葉」就可以明瞭是異國風味,黃澄澄帶有油光更增添對這罐「阿梅特製海南雞飯醬」的興趣,只可惜我愛吃麵食不愛吃米飯,縱然是「雞飯醬」我也要用來煮麵,哈~
  無論煮湯麵或者乾麵都會帶有香噴噴的雞肉香味,還有薑、大蒜、香茅、香蘭葉調理出來獨特的味道,好難形容到底像台灣的哪種味道?不過可以肯定的是源自海南風味的醬汁讓麵條更為開胃,一下子乾麵和湯麵都清空了,想要吃就還要再去煮一碗囉~

販售處:

愛合購露天拍賣恆成國際有限公司

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名稱:南洋美食達人
網址:http://hsunheng.pixnet.net/blog
電話:(02)2797-4818
地址:台北市內湖區文德路90巷43-1號3樓

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恆毅的窩

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留言列表 (1)

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  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 挺好下飯的咧...
    小咪也要買幾罐
    帶去泰國慢慢吃!!~