恆毅的窩

鐵牛原味碳烤牛排：（品嚐日期：20140620）

臉書：https://www.facebook.com/iron.ox.steak.house
電話：02-89518070
地址：新北市板橋區民族路87號（捷運：板橋站2號出口走路約5~10分鐘）
時間：11:30至14:30、17:30至22:30

純粹喝咖啡的廣告很簡單、很鮮明，不過有時候就真的會想純粹簡簡單單做一件事，現今的牛排館多半都是以吃到飽的型態提供，自助小菜很多，可是排餐本身的品質早已大幅滑落，想要純粹吃一頓好吃而美味的牛排反而不容易，而鐵牛原味碳烤牛排是市場上少數鎖定以純粹吃排餐為客群的牛排館～

鐵牛原味碳烤牛排對於牛排的料理是以「碳烤」的方式呈現，透過玻璃設置，剛進門的消費者可以看到師傅精湛的手藝，而不用面對熊熊的熱浪侵襲～

假日到訪時店裡有著滿滿的客人，服務人員在客人間不斷的穿梭提供服務～

店裡有著不少旗幟，跟世足賽相當應景～

從菜單上可以看出，鐵牛原味碳烤牛排並非以鐵盤供應牛排，而是選擇以瓷盤做為供應排餐的盛裝器具，這樣的作法可以避免鐵盤滋滋作響同時，需要拿紙巾遮掩四處飛噴的窘境～

每一份套餐皆含有飲料（雪碧、可樂、果汁）～

還有主廚特製濃湯，消費者可隨個人喜好添加胡椒粒～

還有溫度適中會爆漿的餐包～

碳烤雞豬雙拼（299元）：

這是今年我品嚐到最為美味的雞排與豬排了，以雞排來說，不僅剛上桌就能聞到碳烤獨有的香味，將雞排翻面分切時（雞肉在上，雞皮在下），軟硬適中的肉質相當好入手，沒有夜市常見老掉乾澀、或者過嫩過軟的狀況，我想如果爸爸媽媽在教導小朋友使用刀叉時，這是個好地方喔！而分切豬排也是能隨心所欲的掌控，非常優～

分切後的雞排肉質鮮美扎實，保有肉汁，師傅的掌控火侯真的很不錯～

豬排的肉質不僅飽滿細緻，完全沒有吃到飽牛排館常見的肥肉，非常好吃～

鐵牛原味碳烤牛排的薯泥是與眾不同的，是店家自製調理的，口味相當獨特～

10oz經典板腱牛小排（269元）：

相當誘人又頗具份量的牛小排，只要灑上玫瑰岩鹽就相當美味了～

牛排切片，不僅呈現粉嫩色澤，也保有相當的肉汁，相當好入口～

超好吃脆薯（60元）：

如果只有兩人的約會，其實排餐本身就足以，如果三五好友聊天，可以加點薯條相伴～

獨家酥炸洋蔥圈（80元）：

博克檸檬啤酒（100元）：

隨著世界杯的進行，也來個葡萄牙的啤酒應景一下～

純粹吃排餐，鐵牛原味碳烤牛排是個不錯的選擇～