台灣蔡虱目魚專賣店頭份店:(消費日期:20131231)

官網:http://www.taiwan-tsai.com/
臉書:https://www.facebook.com/taiwan.tsai.yeni
電話:037-595189
地址:苗栗縣頭份鎮中華路1253號
時間:10:30至23:00

虱目魚向來是我喜好的魚種之一,不過要讓我吃到印象深刻的其實還不多,其中在北部的魯肉發無刺虱目魚粥的魚肉湯以及魚肚湯就讓我印象深刻。輾轉到苗栗工作後,還是會懷念熟悉的那一味,可惜很難找到完全相同的味道;而臺灣蔡虱目魚專賣店相對來說,產品線相對多元,雖然沒有味道並不同,但也別具風格~

酸菜肉燥飯(35元):

酸菜肉燥飯採用的肉燥以肥嫩的肉質居多,吃起來在口中有融化般的感受,不過吃多還是會有些許油膩感,搭配酸菜能適度降低油膩的感受還不錯吃~

鼓汁魚皮(60元):

帶有鹹香的魚皮能吃到滿滿的目魚味道~

虱目魚香腸(50元):

切片的香腸味道還不錯,只是虱目魚的味道並不明顯,吃不太出來~

燙青菜(35元):

菌菇魚肉湯(120元):

每一片魚肉的大小似乎都差不多,滿當容易入口,湯頭相當清爽,搭配菇類,有種養生料理的感覺~

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