恆毅的窩

台電勵進餐廳：（消費日期：20131012）

電話：02-23934780
地址：台北市大安區和平東路1段55巷5號
時間：11:00至13:00；17:00至20:00；週日公休

週六三五好友約來相聚，沒想到下午五點營業的台電力進餐廳四點多就開始有人排隊，還好我們也是屬於比較早到的，不然可有得等了，台電勵進餐廳一直有改建的傳聞，而店裡的裝潢還是維持以往以老舊辦公眷舍改建，沒有過多的裝修，保留著木製玻璃門窗～

再排隊過程中服務人員會穿梭人群中統計人數，並明確告知必須等人數到期後才可以進門享用餐點，計費方式是一個人是400元～

一到指定的桌子後，服務人員就提醒要趁早先用醬料，不然等大夥都進門後就要排隊～

佐料前有個告示清楚推薦調味方式，不過朋友說照著調可是會調出不少醬料，對於喜歡清淡的朋友，其實不必過於拘泥，照著感覺走就可以～

才剛就訂位，服務人員就很俐落的將酸菜道入鍋爐中，也告知可以透過調整長長煙囪的開口大小來調整火侯～

下方的爐火不是瓦斯爐也不是電磁爐，而是以真正的碳火來煮火鍋，別有一番滋味～

很快的鍋爐就冒出滾滾熱氣，可以放好料來煮火鍋了～

白肉：

酸菜白肉鍋，顧名思義就是來吃白肉的，可別嫌說怎麼瘦肉怎麼這麼少都是肥肉，人台電勵進餐廳可是很明白的標示這是酸菜「白肉」鍋，不過仔細看看還是會發現有紅肉比較多的部分，喜歡紅肉的朋友也可以改吃牛肉或羊肉～

羊肉：

如果一直吃白肉的話，或許會像我一樣有點膩，適度的搭配羊肉、牛肉也不錯～

牛肉：

牛肉相較於白肉是很明顯的對比，喜歡紅肉的朋友不可錯過～

炸肉丸子（雞、豬）：

台電勵進餐廳的配料不多，如果只吃肉難免會膩口，搭配可以直接吃的炸肉丸子也不錯吃～

涼拌三絲及豬皮凍：

這盤冷盤可是得趁早吃，不然豬皮凍芋熱可是會融化的，尤其週遭還有長煙囪型的碳火鍋～

蔥油餅：

剛起鍋薄薄脆脆的蔥油餅真的不錯吃，每個人都吃上好幾塊呢～