恆毅的窩

三鳳日式涮涮鍋：（消費日期：20130710）

臉書：https://www.facebook.com/shabushabu89683198
電話：02-89683198
地址：新北市板橋區南雅南路1段40號
時間：11:30至22:30

這次使用的是「GOMAJI」販售的「三鳳日式涮涮鍋」團購券，平日中午客人並不多，相對來說也較為自在；依團購券，每張可以拿一瓶汽水，我們使用兩張可以拿兩瓶～

湯底：大骨湯底：

雖然很多火鍋店都不是使用天然熬煮的湯頭，但這湯頭的粉渣也未免太明顯了～

湯底：蕃茄湯底：

雖然是番茄湯底，但粉渣也是很明顯，此外也沒有看到蕃茄的身影，喝起來也沒有蕃茄的味道～

肉品：大眾牛：

滋味一般般的牛肉片～

肉品：大眾羊：

在火鍋中涮的時候很容易碎成小片狀～

海鮮：鮮蚵：

在選購鮮蚵時，色澤明亮、黑白分明、飽滿有彈性的才是新鮮的鮮蚵，若鮮蚵帶有黃色則不是鮮品，若鮮蚵帶有綠色就是有變質的情況，若鮮蚵呈現泛白的色澤，表示浸泡過水，將會吃不吃鮮蚵的原味，果不其然，泛白的鮮蚵真的縮得很小又沒味道～

海鮮：草蝦：

草蝦如果不新鮮的話，蝦頭、蝦尾以及尾扇部位容易有色澤變黑現象～

海鮮：魚片：

菜盤：

菜盤的內容物不算多，但不少便宜的火鍋店也都有類似情況～

主食：冬粉：

主食：王子麵：

花枝漿：

放入火鍋中很容易散掉，如果此時鍋中有蛋，就容易混在一起～

雞蛋：

水果：

檸檬愛玉：

使用團購券不僅沒有超值的感受，也沒有吃到預期的水準，不少食材、湯頭處理上都過於疏忽，也因此次的火鍋並沒有感覺到比較有特色的項目，鮮蚵只要夠鮮，吃起來就很讓人滿意，然而偏偏卻是泛白的鮮蚵～