牛鬥鱒魚養殖場:(消費日期:20130210)

電話:03-9893667
地址:宜蘭縣三星鄉員三村泰雅一路462巷35號

聽聞牛鬥鱒魚養殖場的鱒魚料理物美價廉,趁著春節期間來拜訪準備打打牙祭~

沒想到農曆過年居然人潮這麼多,位置都不夠坐,服務人員光點餐就忙得不可開交,而等待的人潮不斷的增加~

點菜的方式有兩種,分為單點和合菜,單點的部分,如果有需要鱒魚或鱸魚的話,則需到後方現撈鱒魚或鱸魚再進來秤重~

在後方可是有著不少人在準備撈捕新鮮的鱒魚或鱸魚~

我們選擇直接點合菜(2,800元),這樣就不用在去後方現撈比較快~

現場的白飯是自己去添的,要吃多少就添多少,無限量供應~

風味白斬鬥雞:

這與想像中結實有彈性完全不同,肥滋滋的冷盤雞肉連愛吃肉我的都會刻意把肥油吐掉,真的有失水準了!

清蒸鮮魚:

看起來似乎是清蒸鱸魚,這道鮮魚料裡的不僅肉質相當細嫩,搭配蛤蜊一起清蒸,湯頭更加鮮美,淋在鱸魚肉上更加美味~

鮮炸香菇:

鮮炸香菇乍看之下似乎還不小,但仔細看會發現粉似乎裹得太厚了,若沒有把炸衣剝開,就品嚐不出香菇的原味了~

糖醋鮮魚:

熱炒鱘龍魚:

鱘龍魚的膠質吃得出來,好吃,可惜鱘龍魚較貴,鱘龍魚肉不多~

熱炒山豬肉:

山豬肉的肉質較厚,吃起來與常見豬肉略有不同~

鹽酥溪蝦:

這是道很好下飯的料理,不過很油~

時令節菜:

沒想到連青菜都很油~

時令節菜:

不知道為什麼第二道時令節菜和第一道時令節菜是一樣的,囧~

鳳梨苦瓜雞湯:

在現場喝的時候整個湯頭都是苦味。後來吃不完帶回家重新溫熱後,才喝得出湯頭的鮮美~

水果:

吃完後總覺得口味偏向重油、重鹹,頗為失望~

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