恆毅的窩

20120408聚會好所在：ICHI居酒屋：

在「熱血料理長‧阿達的不孤單完食30 Day」中有一段話：在寸土寸金的安和路上，冷列地樹立著一棟獨立兩層樓建築，這是ICHI，發音正式日文的「一」。一樓多角形的吧台、二樓隔出不同大小的包廂，紅黑色調搭配燈光、音樂，塑造出有感氛圍，從老闆、廚師、調酒師到服務人員，男女都有型，是間充滿時尚感的居酒屋，也是藝人小三和朋友合夥開的第一間餐廳。

黑灰色相間的建築，雖然對用餐者充分保有隱私，不過外頭的人很難知道裡面究竟有些什麼，若沒仔細看大門掛牌的「營業中」，可能會誤以為本天公休！？

一樓多角形的吧台，正在放映尼克隊的比賽，這或許是林書豪風才有的狀況吧～

ICHI Japanese Cuisine & Bar 也有推行午間套餐菜單，屬於中高價位的料理。

今天試吃的料理就選擇這道囉！車蝦天婦羅蓋飯～

剛進門時來一杯白開水～

先付：

秋刀魚、大根（蘿蔔）、紫色洋蔥、蔥花就構成這碗相當精緻的先付；大根帶有深褐色的色澤，微甘的口感，美味不在話下；秋刀魚也相當入味，醬汁已深入魚肉中，每一口都是享受，搭配紫色洋蔥及蔥花讓口感更為豐富～

沙拉：

生菜種類相當多元，能品嚐到平常不常享用到的生菜，不過醬汁有不少沉浸於底部，底部的生菜口味也因而偏重，略為影響口感。

刺身：

在生魚片的一角塗上少許花葵粉末，另一角沾上少許和風醬油，吃到食材原有的鮮甜，也品嚐到搭配紫蘇葉獨有的芬芳～

主食：

非常華麗壯碩的三支車蝦非常輕易地就佔據了整片視野！厚實的蝦肉吃起來有相當的飽足感，搭配微甜的醬汁非常下飯～

三支蝦身、四片蝦頭，多出來的蝦頭是誰的？

吸物：味噌湯

很平凡的味增湯，豆腐海菜的量都不多，有很大的提升空間～

甘物：

殘念，以為已經出完了，沒吃到這道甜點～

飲品：冰咖啡

服務人員有詢問是否需要加糖或奶精，我選擇不加，很純的咖啡，略帶苦味～

每桌都擺上一本「熱血料理長‧阿達的不孤單完食30 Day」，仔細瞧瞧原來這是 ICHI Japanese Cuisine & Bar 的熱血料理長的著作，在享用餐點的同時也順道看看料理長的著作。

「熱血料理長‧阿達的不孤單完食30 Day」算是日式料理的食譜，有食材介紹，也有成品的圖樣，少部分還有步驟解析，在那瞬間有想要買書的衝動，不過店家沒存貨，只能留待下次逛書店再好好看一看～

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名稱：ICHI Japanese Cuisine & Bar
時間：週日至週四：1130-1400及1800-0200；週五至週六：1130-1400及1800-0400
臉書：https://www.facebook.com/ichi.bar
網址：http://www.ichi.tw/
電話：02-27048195
地址：台北市大安區安和路2段40號