20120222CHIFFON:

隱身在巷弄間的CHIFFON在夜裡特別顯眼,從木質玻璃門窗外就能望向裡邊暖色系的燈光,在寒風中似乎能帶來一絲絲溫暖的寄託。走進店裡的剎那間發現似乎有著面試的場景,小心翼翼的走過留給CHIFFON與謀職者更寬廣的空間。CHIFFON的生意還不錯,不少座位都已經坐滿了,還好我們有先行訂位,等待服務人員招待前兩位客人後,再依循服務人員的引導入座~

CHIFFON的格局為狹長型空間,一側為店家使用空間,一側為消費者用餐空間,中間留有走道,也因為如此座位稍嫌狹小,不過CHIFFON在靠牆的那一側別具心裁留有背枕,冬天的夜裡帶來不少暖意,而靠牆的一側擺滿不少充滿童趣的玩偶,這對於小朋友有著莫大的吸引力~

咖哩炸雞飯:(264元)

炸雞的外皮並沒有裹上厚重外皮是屬於薄脆的口感,而肉質不僅僅鮮嫩還「多汁」,口感相當不錯,三塊炸雞吃完會讓人還想要繼續吃;咖哩的口感是屬於溫和好下飯的咖哩,對於重口味的朋友可能會有點失望,不過對於習慣較為清淡飲食的朋友,會是個不錯的選擇;然而青菜或許僅是個配角,相對就單薄了些~

醬燒鱈魚飯:(319元)

醬燒鱈魚的外型充滿醬汁特有的色彩,雖然看起來有點像重口味,可是實際品嚐會發覺維持一貫溫和入味的口感,不僅僅如此肉質亦相當軟嫩,也是屬於好下飯的菜餚;不過青菜也是有同樣的問題~

CHIFFON的湯品是洋蔥蛋花湯,口感相當清爽,不過明顯和市面上常見的濃湯有所不同,會有些許的失落感;沙拉的部分則為清脆美生菜為主,加上小黃瓜和蕃茄切片,醬汁的部分是店家自行調製蕃茄沙拉醬汁,對於喜歡蕃茄的朋友可能會喜歡,不過如果跟我一樣慣用油醋醬可能會不習慣~

如果來到CHIFFON僅僅只有享用套餐的話,我想這就白來了,CHIFFON真正的重頭戲並不在於套餐而是「鮮奶油戚風蛋糕」,而傳言中的「香蕉」口味更是一絕,無奈的是我們點餐的時候已經被買光光了,後來我們點了「巧克力」與「紅茶」口味來嚐鮮,以往曾品嚐過CHIFFON的戚風蛋糕(非鮮奶油戚風蛋糕),口感雖然輕柔,但沒有鮮奶油做對比很難體會口感上的層次感,念茲在茲,沒想到這次就體驗了「鮮奶油戚風蛋糕切片」,建議在品嚐鮮奶油戚風蛋糕切片時以「大口咬下」的方式來品嚐,除了可以品嚐到奶油滑嫩的口感,還能體會到戚風蛋糕的香味,兩者搭配起來的口感相當棒~

最後感謝店家所提供的試吃,讓我們能享用到美味的鮮奶油戚風蛋糕~

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名稱:CHIFFON
網址:http://www.chiffon-cake.com.tw
電話:(02)27160138
地址:台北市松山區復興北路313巷36號

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