超記古早味碳烤玉米:(消費日期:20131005、20121230、20120125)

地址:彰化縣員林鎮南昌路41之5號前攤位

原先在員林中正路郵局旁有一家滿有名氣傳承三十餘載的碳烤玉米,俗稱的「超記員林郵局傳統老店碳烤玉米」,遠遠就能聞到碳烤香氣,攤位上有堆積如山已先預烤的玉米,在旁邊的兩台貨車也正在預烤玉米,可想見生意有多火紅,不過這裡的玉米可是秤斤論兩的賣,可不是以固定的售價販售,想要吃大或吃小就端看顧客的抉擇,此外此攤位的玉米有硬有軟,每個人喜愛的口感不同,亦可請店家協助挑選~

不過現今已經搬到南昌路上~

這是經過預烤的玉米,看起來雖然堆積像個小山一樣,不過去化的速度很快~

除了烤玉米之外還兼賣熟花生~

當然也免不了水煮玉米~

好吃的烤玉米,一定要用碳火去烤才會對味服務人員會先用鐵刷將預烤玉米焦掉的部分刷掉,也將玉米外皮刷破以便讓醬汁更入味~

醬汁也是必備的,老闆說好吃的關鍵就在這裡~

不斷的翻面、反覆的塗抹醬汁,扎實的動作才會入味~

漂亮的烤玉米,色澤相當誘人~

而醬汁也明顯看出都滲透到玉米底層了,美味~

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留言列表 (5)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 好久沒吃烤玉米了
    晚上也買一支來啃啃
    台灣烤玉米加醬烤較夠味
    泰國烤玉米不加醬只有香沒有味!!~
  • 泰國烤玉米好吃?

    恆毅 於 2012/02/18 15:25 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 只有香沒有味
    當然沒有台灣的好吃啊!!~
  • 我記下來了

    恆毅 於 2012/02/18 17:31 回覆

  • ichen
  • 嘿嘿~這家烤玉米歷史真的很悠久,回憶小時候的好味道,下回我回員林老家時,真的要再來去吃一下~~~^^
  • 聽說最好吃的好像沒有賣了說

    恆毅 於 2012/02/20 12:47 回覆

  • 超記粉絲
  • 20年前每次出差到員林,總是跑去買個三隻當晚餐,真令人懷念!
    當時的老闆是個男的壯年人,他的爸媽會在旁邊預烤和刷掉烤焦的部分。那時老闆就說已經在那裡做20年,不知現在的老闆是否還是同一家人。有機會一定要再去光顧...
  • 這是少數幾攤好吃的玉米~

    恆毅 於 2012/04/24 20:57 回覆

  • 叮咚~
  • 今天過去光顧~老闆跟我提到從1月21日開始遷移到南昌路金綠洲麵包店隔壁7-11對面!!
  • 哇...第一手消息...明天就換位置了...
    太感激您了...下次回員林才不會以為好吃的烤玉米消失了...

    恆毅 於 2013/01/20 23:01 回覆