前言:

  最近看到一則新聞,在偏遠的山區很多父母為了生活必須早出晚歸,無暇顧及小孩的生活,而錦湖國小觀察小朋友生活作息,撥出課輔時間教導小朋友學習「蛋花湯、玉米濃湯、泡麵、意麵、水餃」,最後改善小朋友的作息,增強小朋友的生活自理能力。看到這則新聞一方面感受到學校的用心,另一方面也訝異簡單的烹飪對小朋友有這麼大的影響。
  我妹妹早婚,現在有三個活蹦亂跳的小朋友,三兄妹的小弟弟生病住院,我妹妹就在醫院照顧著小弟弟,剛好前幾天收到3Q總舖手工關廟麵的試吃品,於是今天就由三兄妹的小妹妹下廚,示範什麼叫做煮「關廟麵」和「貢丸湯」!

總舖師簡介:

  小妹妹目前六歲,就讀幼稚園大班,擁有純潔善良的心。聽聞今天換她當大廚,就目瞪口呆囉!嘴巴旁還有剛剛吃的餅乾屑屑。

食材說明:

麵條:

  來自「3Q總舖」四種麵條(浪花板條、粿仔麵、關廟寬麵、關廟麵)的試吃品當中的兩種:關廟寬麵、關廟麵。

蔥花特寫:

  俐落的刀工,當然不是小妹妹,也不是我,而是聽聞寶貝孫子生病住院趕回來照顧小朋友的阿嬤!

麵條特寫:

關廟寬麵:

  首先,登場的是「關廟寬麵」,一看就發覺與包裝封面日照的形狀很像!

  以切面圖來看,真的和照片的一樣說!

關廟麵:

  乍看之下,麵條完整,排列方式似乎與泡麵中的機械製造的麵條不同!

  以切面圖來看,明顯與機械製造的泡麵不同!

大廚上菜:

關廟寬麵[醬料包:素食紅麴]:

關廟寬麵[醬料包:黑胡椒]:

關廟麵[醬料包:油蔥]:

關廟麵[醬料包:麻辣]:

試吃心得:

  傳統的關廟麵都是裝滿滿的大袋子,雖然麵條品質好,但面對泡麵,總是在「迅速」與「美味」難以抗衡。關廟麵走出傳統以「小包裝」搭配「醬料包」來正面迎戰泡麵,在「醬料包」相差不大下,關廟麵「麵條」的優勢就非常明顯了!這也就是為什麼「3Q總舖」會以小盒子保護脆弱的麵條的主要因素!小朋友吃過泡麵與關廟麵後,覺得兩者都很好吃,唯一的差別就在於麵條,泡麵久煮會爛,關廟麵久煮一樣富有彈性好吃!

---

名稱:3Q總舖
網址:http://www.3q-store.com.tw/
電話:(02)2995-9656
地址:新北市三重區中興北街42巷20號

創作者介紹

恆毅的窩

恆毅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 看來恆毅幫忙帶小孩
    已經帶出心得來囉
    將來必定是個新好男人!!~
  • 你有看到小妹妹的臉色?

    恆毅 於 2011/05/21 17:10 回覆

  • MIMI.Mommy~
  • 我超愛關廟麵的,不過,我都只是買一大袋的白麵條自己煮,久煮不爛,好吃~~^^.妹妹表情是怕煮出來不好吃嗎?~~~希望弟弟能早日康復哦~
  • 謝謝喔

    恆毅 於 2011/05/21 20:45 回覆