漁藝平價和食料理樹林店:(消費日期:20130721、20120626、20110115)

電話:02-26759966、02-26818442
地址:新北市樹林區中山路1段33之1號

前幾年以「阿一壽司」名義在樹林經營,經過幾年經驗累積,今年轉換風格以「漁藝平價和食料理」名義再次出發~

 

以往「阿一壽司」走的是溫馨小店的風格,雖然沒有很大的名氣,但是靠著幾道招牌菜色還是吸引不少老饕上門~

如今「漁藝平價和食料理」展現的是帶有高貴優雅的風格,隨之而來的是人潮似乎也比以往多了許多~

店內的空間一樣狹小,在有限的空間有著不少的客人,但裝潢方式不同給人的感受也大不同~

而桌邊的小抽屜放置著用餐器具,不但節省空間,也減少消費者為了拿取用餐器具而到處走動~

漁藝平價和食料理菜單上的價位比起以往略有調整~

當服務人員引導坐定位後,很快的熱茶就送上桌了~

很快的味噌湯也送上桌,雖然取消無限量供應,塑膠碗改成較有質感的瓷碗,但不變的是裡頭仍然吃得到豆腐,一樣好喝~

龍蝦沙拉壽司(40元):(消費日期:20110115;20120626發現已無此道菜餚)

重感冒的我從樹林火車站出來就感覺冷到受不了,趕緊到後站準備找些吃的,由於先前曾看到一篇文章,裡面有個我想吃的「龍蝦沙拉棒壽司」25元(請參閱紫P的布鑼閣),所以就來到阿一壽司準備好好享用一頓!蝦密!怎麼差這麼多!已經沒有「龍蝦沙拉棒壽司」25元,只有「龍蝦沙拉壽司」40元,整個感覺就不對了! 店家的菜色更換滿快速的,如果沒有特別留意很可能會有想的是A來的卻是B~

生魚片丼(130元):(消費日期:20110115)

感覺生魚片還算滿大塊厚實的唷!而且還有一片紫蘇葉唷!常吃日本料理的朋友教過我,紫蘇葉帶有香香的味道用來搭配著生魚片吃另有一番滋味,這一口生魚片伴隨著淡淡的香氣,整個口感都提升了不少!不過這幾片都有著小問題:可能由於天氣偏冷,這幾片生魚片吃起來有點還沒完全退冰的感覺,可能師傅對於天氣冷的因素估計不足吧!

鮭魚丼(160元):(消費日期:20120626;20130721發現已無此道菜餚)

鮭魚切成長條狀,乍看之下鮭魚生魚片一條又一條宛如斑馬線般,視覺效果相當壯觀~

鮭魚親子丼(250元):

去年品嚐的鮭魚丼已經沒有出現在菜單上,取而代之的是鮭魚親子丼,比起去年的鮭魚丼落差不小,鮭魚片呈現散狀,用料縮水,但是價格增加不少~

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  • 忙碌生活
  • 對於這家店的東西.姑且不論好不好吃.個人感覺味道平平價位也不便宜.光是服務我就不是很滿意.首先工作人員很多卻無法有效管控排隊民眾.任由別人插隊.光是這點就讓想嚐美食的我興趣缺缺.
    而上菜速度光是應付外帶民眾.內用就要等上快半個小時.假如味道ok的話.哪等個半小時我到也蠻甘願的.偏偏味道平平.沒有特色.定食類附贈之青菜乾扁.生魚片不新鮮.都是讓我不是很滿意.對於這家店我應該不會再去了吧 !
  • 如同我所寫的「生魚片還沒完全退冰」、「隨著時間經過菜色有變化變差」,不過似乎您的情況比我當時去的差很多

    恆毅 於 2011/05/23 17:17 回覆

  • young
  • 生魚片我完全不敢吃啊.你文中有說到生魚片沒退冰?
    難道是冷凍魚?生魚片不是應該是新鮮的魚嗎.......
  • 退冰不完全~

    恆毅 於 2012/07/08 21:52 回覆

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