20101225味家香北平烤鴨:

咦~在住家附近看到「美鳳有約強力推薦」~不過是新開店家沒吃過,抱持著嘗鮮的態度買1隻烤鴨加上高麗菜共390元。

現場有點小小的遺憾沒有聞到剛出爐令人陶醉的烤鴨香,不過還是可以看到師傅熟練的手藝;片鴨擺盤可以看到色澤滿亮眼的,不過並沒有很均勻深淺不一;品嘗時會發現雖然肉質不錯吃,但左上角那幾塊皮有點硬,有待加強!批評雖然多,不過這倒是比路邊攤的好太多了,當然價位也有差異。

當然烤鴨餅皮、甜麵醬及大蔥是一定要的,搭配片鴨口感還不錯,我喜歡!

炒鴨骨,其實看到師傅在剁盤時,我就發現師傅剁得比較大塊,這對於櫻桃小口的我實在是吃不消捏!當然在享用這道餐點時就不免要張大嘴,還好在家裡吃像差也是只有家人看得到;這道炒鴨骨我覺得有點偏鹹,如果能再加以修正會更好;另外從這道炒鴨骨的份量可以看出店家所選用的鴨是相當大隻的!

經過上述考量,我覺得還是有必要將這家列為未來會繼續光顧的店,畢竟我們家還是比較偏好賈粗飽的!

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名稱:味家香北平烤鴨
網址:無
電話:(02)2902-2748
地址:台北縣新莊市雙鳳路4號

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恆毅的窩

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  • 恆毅
  • 很不幸的...寫完沒多久這家就關門了...
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